FILETTO DI PERSICO IN CROSTA D'AVENA

OGGI PESCE...HO COMPRATO UN FILETTO DI PERSICO E L' HO TAGLIATO IN FILETTI PIU' PICCOLI.
POI HO PREPARATO "L' IMPANATURA" D'AVENA OVVERO HO MESCOLATO UN CUCCHIAIO DI CRUSCA DI FRUMENTO CON UN CUCCHIAIO DI CRUSCA D'AVENA E UNA GRATTUGGIATA DI SALE ROSA, HO COSPARSO I FILETTI FACENDO ADERIRE BENE LE DUE FARINE ADAGIATI POI IN UNA TEGLIA FODERATA DI CARTA FORNO E LASCIATI CUCINARE IN FORNO A 180/200* PER ALMENO 15 MINUTI GIRANDOLI ALMENO UNA VOLTA.