POLENTINA TRIESTINA
La polentina è un dolce tipico triestino semplice e soffice adatto alla prima colazione...
Spolverando le ricette della nonna(non la mia) e' sbucata la famosa polentina..montate a neve 4 albumi e mettete da parte i tuorli, fate una crema con 150 gr di burro morbido e 200 gr di zucchero pian piano aggiungere i tuorli e 200 gr di farina setacciata con mezza bustina di lievito, aggiungere poco alla volta gli albumi montati a neve ferma e mescolare dal basso verso l'alto per incorporare l' aria, nonappena tutta la farina sara' assorbita versare il composto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata e infornate a circa 180 gradi per 30 minuti.Il mio forno da' i numeri per questo non vi assicuro i tempi e i gradi, controllate sempre la cottura.
La polentina è un dolce tipico triestino semplice e soffice adatto alla prima colazione...
Spolverando le ricette della nonna(non la mia) e' sbucata la famosa polentina..montate a neve 4 albumi e mettete da parte i tuorli, fate una crema con 150 gr di burro morbido e 200 gr di zucchero pian piano aggiungere i tuorli e 200 gr di farina setacciata con mezza bustina di lievito, aggiungere poco alla volta gli albumi montati a neve ferma e mescolare dal basso verso l'alto per incorporare l' aria, nonappena tutta la farina sara' assorbita versare il composto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata e infornate a circa 180 gradi per 30 minuti.Il mio forno da' i numeri per questo non vi assicuro i tempi e i gradi, controllate sempre la cottura.
Oltre alle foto te dovessi metter anche la ricetta
RispondiEliminapian piano arriveranno anche le ricette.....
EliminaFatta con le pesche! Ottima
RispondiEliminaBellissima idea!
RispondiEliminaSi presta a mille varianti..Grazie��
E le more?mahhh
RispondiElimina